cocido de res

INGREDIENTES:

1 k de chamberete de res

1 chayote picado

3 zanahorias en trozos

3 calabacitas partidas endos

1/4 kg de ejotes

4 papas medianas

2 tazas de garbanzos ( de preferencia remojarlos una noche antes)

2 elotes en trozos

1/2 repollo partido en dos

2 dientes de ajos

1/2 cebolla blanca rebanada

1 jitomate rojo picados

2 hojas de laurel

pimienta

Ponemos a cocer la carne con el garbanzo, elote, dientes de ajo, laurel y pimienta, hasta que la carne, el garbanzo y el elote esten balndos, despues agregamos el jitomate, cebolla, ejotes, calabacitas, papas , cilantro y repollo , sazonamos con sal y dejamos que la verdura se cocinen bien las verduras.