tortilla de espinacas

tortilla de espinacas, originalmente cargada por bmoreno2000mx.

ingredientes:

300 gra de espinacas

6 huevos

2 cucharadas de leche

6cucharadas de queso rallado

aceite

pimienta

sal

Limpiar y lavar las espinacas. Cocinar en muy poca agua salada. Escurrir, exprimir y picar muy finamente.Batir los huevos con la leche, agregar las espinacas, el queso, la sal y la pimienta. Mezclar bien.Poner en una sartén la manteca, cocinar hasta que se derrita. Verter en la sartén la prepración, cocinando de ambos lados.