Tamales de piña

Ingredientes:

1kg de masa de maíz

1 lt de jugo de piña

4cucharaditas de polvo de hornear

500 grs de mantequilla

1/2 kg de azúcar

1 piña tamaño regular, picada en trozos

Hojas secas de maíz

Bate la mantequilla hasta que esponje. Luego, agrega el azúcar, la masa, el jugo de piña, el polvo de hornear y la piña no muy molida.Remoja y escurre las hojas de maíz, luego coloca una cucharada de masa en cada hoja y doble para formar el tamal.Cocina a vapor durante una hora.