Salsa blanca Bechamel

INGREDIENTES:

1/3 de taza de margarina o mantequilla

1/3 de taza de harina de uso normal

1/2 cucharadita de sal

1/4 de cucharadita de pimienta blanca o negra molida

1 lata de leche evaporada Carnation Clavel

3/4 taza de agua

Derrite la mantequilla en una cacerola incorpora la harina, sal, pimienta , agrega poco a poco la leche evaporada y el agua, cocina esta mezcla a fuego medio revolviendola de vez en cuando hasta que rompa el hervor, la receta rinde 3 tazas.

salsa de tomate verde

salsa de tomate verde, originalmente cargada por bmoreno2000mx.

ingredientes:

1/2 Kilo de Tomates verdes

7 Chiles Serranos

7 Dientes de ajo chicos ó 3 grandes

Sal

Se cocen los tomates junto con los chiles, una vez cocidos se licuan con los ajos y se sasona con sal.


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