sábado, 8 de agosto de 2009

Tamales de piña


Ingredientes:
1kg de masa de maíz
1 lt de jugo de piña
4cucharaditas de polvo de hornear
500 grs de mantequilla
1/2 kg de azúcar
1 piña tamaño regular, picada en trozos
Hojas secas de maíz
Bate la mantequilla hasta que esponje. Luego, agrega el azúcar, la masa, el jugo de piña, el polvo de hornear y la piña no muy molida.Remoja y escurre las hojas de maíz, luego coloca una cucharada de masa en cada hoja y doble para formar el tamal.Cocina a vapor durante una hora.

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