picadillo

Ingredientes
2 cucharadas de aceite de maíz

900 gramos de carne de ternera molida

1 cebolla finamente picada

2 dientes de ajo finamente picados

2 manzanas peladas, sin corazón y picadas

500 gramos de tomates pelados, sin semillas y picados

2 chiles jalapeños, sin semillas, picados

½ taza de pasas de uva

½ cucharada de canela molida

½ cucharada de comino molidoSal y pimienta negra, cantidad necesaria

Calienta el aceite en una sartén grande y añade la carne, la cebolla y el ajo. Fríe hasta que la carne se cocine y la cebolla esté tierna.
Agrega las manzanas con el resto de los ingredientes. Cocina sin tapar durante 20 minutos, removiendo ocasionalmente.