pan blanco con hierbas frescas

ingredientes:

750 gr. de harina de trigo

3 cdtas. de sal

1 cdta. de pimienta negra

1 cda. de perejil picado

1 cdta. de tomillo

1 cdta. de orégano

1 cda. de cebollita cambray picada (parte verde)

450 cc. de leche tibia

Para el fermento:

25 gr. de levadura seca

1 cda. de azúcar

1 cda. de agua tibia

Prepare el fermento, uniendo la levadura con el azúcar y el agua tibia en un bol. Deje reposar unos minutos.
Combine el resto de los ingredientes y disponga sobre la mesada en forma de corona.Ponga en el centro el fermento y la leche tibia.
Una y amase hasta obtener una masa suave y lisa. Deje levar.
Cuando haya duplicado su volúmen, amase un poco para bajar, forme pequeños panes y deje levar nuevamente.
Cocine en el horno a temperatura moderada con vapor (ponga en el horno una cacerola con agua hirviendo), por aproximadamente 30 minutos.