domingo, 31 de mayo de 2009

facaccia



facaccia, originalmente cargada por bmoreno2000mx.

ingredientes:

500 gr. de harina

50 gr. de levadura

50 cc. de aceite oliva

100 gr. de tocino o panceta ahumada

aceitunas

1 cdta. de salRomero, tomillo y orégano picados c/nAgua tibia


Poner la harina con la sal en un bowl, disolver la levadura en una taza con agua tibia e ir incorporando a la harina, incorporar el aceite. Formar una masa tierna agregando agua si es necesario. Tapar y dejar leudar hasta que doble su tamaño.
Amasar con las hierbas y la panceta en daditos. Estirar sobre una placa aceitada, espolvorear con granos de sal gruesa, aceitunas y cocinar en horno a 200° durante 15 minutos.

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