dulce de calabaza, originalmente cargada por bmoreno2000mx.
Ingredientes
1 raja de canela
1 calabaza de castilla
400 g de piloncillo
Lave la calabaza y partir en trozos, coloque la calabaza con la pulpa hacia abajo en una cazuela con la canela y el piloncillo todo partido por la mitad, tapar y cocer a fuego lento con un chorrito de agua. Revolver de vez en cuando para evitar que el dulce se pegue procurando que no se desbarate la calabaza. Retire del fuego cuando este suave.
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