jueves, 4 de junio de 2009

crema pastelera




Ingredientes:
50 gramos de harina

250 gramos de azúcar

3 huevos

½ litro de leche

2 cucharaditas de esencia de vainilla



Colocar en una cacerola y mezclar la harina, el azúcar y los huevos. Aparte llevar la leche a ebullición. Cuando hierva verterla sobre la preparación de la cacerola. Batir y mezclar bien.
Cocinar a fuego lento removiendo continuamente para evitar que se formen grumos, hasta que la preparación esté suave y espesa. Entibiar, agregar la esencia de vainilla y dejar enfriar.

1 comentario:

  1. me gusta mucho tu blog. lo encontré por casualidad y me será muy útil para cuando no sepa que cocinar.

    si por casualidad visitas el mío, que sepas que es en gallego y no creo que te enteres mucho.

    sigue enseñándonos recetas

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