pollo al v8

pollo al v8, originalmente cargada por bmoreno2000mx.

ingredientes:

1/2 kilo Pechugas de Pollo (sin hueso)

2-3 cucharadas Margarina

1 lata de Jugo V-8

1 lata de agua (medida del la lata del v8)

1 taza Zanahoria cortada en trozos

1/2 taza Chícharos cocidos

1/2 taza Cebollitas cambray de frasco (curtidas o cocidas) o normales

2 hojas de laurel

1 cucharadita Consomé de pollo en polvo

1/4 cucharadita Ajo en polvo

1 pizca Pimienta negra molida

1/4 cucharadita Sal

oregano

Corte las pechugas en trozos pequeños y sazónelos con sal de ajo, pimienta y sal Sofría el pollo en la mantequilla a fuego medio hasta que cambie de color y añada el jugo V-8 y el agua, consome de pollo, hojas de laurel, oregano, pimienta; tápelo y cocine a fuego bajo Cuando el pollo esté casi cocido (aprox.15 minutos), agregue las zanahorias y espere a que se cuezan un poco, note que este tiempo varia dependiendo del tamaño de los trozos de la zanahoria; entre más delgadas estén las rebanadas o pequeños los trozos, más rápida será su cocción Poco antes de retirar del fuego (5 minutos antes), agregue las cebollitas cambray( si fueran cebollitas cambray natural se agregan junto con las zanahorias) , los chícharos, revuelva constantemente. Deje hervir un momento y retire del fuego. Sirva caliente. Se acompaña con arroz a la mantequilla o el de su agrado
NOTA: TAMBIEN SE PUEDE HACER CON PIERNA Y MUSLO DE POLLO.