tacos de lengua de res

tacos de lengua de res, originalmente cargada por bmoreno2000mx.

ingredientes:

1 Kilo de Labio de Res

1 cabeza de ajos

30 pimientas de bola

5 hojas de laurel

1 cebolla blanca

1 Manojo de Cilantro

2 Cebollas finamente picadas

Salsa de Tomatillo verde al gusto

1Kilo de Tortillas de maìz

La lengua se pone a cocer con sal, la cabeza de ajo, la cebolla blanca, las hojas de laurel y las pimientas de bola, una vez cocido se le quita la piel que tiene piquitos, enseguida se pica finamente .

NOTA: SE LE PUEDE AGREGAR CABEZA DE RES, CACHETE DE RES
Con las tortillas calientes se hacen tacos con el lengua y se les pone el cilantro, cebolla y una cucharada de salsa de tomatillo verde.